ネパールで食べ物と言えば、野菜・果物・水牛の肉・鶏肉・卵・ミルクとかですが首都カトマンズの食卓に魚はあまり出てきません。これには理由があ...
新年明けましておめでとうございます 昨年度は、コロナ禍で生活様式が激変するほどの年でしたがなんとか生きております 仕入れなどで考えられな...
僕はダルバートが苦手だ。正確に言うとダル豆が、というか煮豆が苦手なのだ。 ダルバートとはダル豆のスープ、タルカリ(おかず)、サーグ(青菜...
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